10 原来我也是白领 (第1/4页)

    10原来我也是“白领”

    不计成本地煮好茶，确实吸引了新的客人，回头客也不少，但是销量总体来说还是不给力。可能竞争实在太激烈了。还有别的办法吗？

    “不想降价？有骨气！就按照我们前几天谈到的方法提高利润吧。”老菜头拿海岚没法子，只能继续帮她出谋划策，撞一撞南墙，她死心了，自己就不用费心了。

    提高利润一般有两种方法：

    扩大销售，即卖得越多，越挣钱表面上看是这样。

    控制成本，即葛朗台都是大富翁，钱都是省出来的。

    目标销售量：148杯只要第二个月、第三个月、第四个月能卖到这个数，即使不景气，雅蜜也能像一株透明玻璃瓶里的水仙，娇艳地盛开。

    目标月收入：17720元4430杯x4元

    每月边际利润=销售单价―单位变动成本x每月销售量

    想让等式的左边增加，假设每月销售量不变，那么只有以下两种情况能实现148杯的利润：

    单位变动成本不变时，当销售单价上升时——也就是说，一杯奶茶的售价必须超过4元，边际利润会增加。

    销售单价不变时，当奶茶的采购成本——也就是单位变动成本降低时，雅蜜才能赚得多一些维持运营。

    第一种方法已经在擦桌子的时候被果断否决，第二方案呢？貌似可行，但决不能偷工减料，刚开张的铺子若是遭到投诉，“好事不出门，恶事行千里”，不成！看来这两种方案都被扼杀在摇篮里了。

    “给你自己减薪！”老菜头每天都会来查岗，喝上一杯海岚现煮的原味奶茶。一进门，见她嘴里叽里咕噜小声念叨着什么